В области проведена немалая работа по борьбе с эро­зией. Но очень многое предстоит сделать. Для ослабления эрозии почв к 2000 г. намечено на всей эродированной пло­щади внедрить почвозащитную систему земледелия, постро­ить водозадерживающие валы, пруды, водонаправляющие сооружения. Предусматривается ежегодно рекультивировать по 400 га земель, постепенно сокращать использование ядо­химикатов и увеличивать применение биологических средств защиты растений.

Область испытывает острый недостаток водных ресур­сов, особенно питьевых вод. Обеспеченность водными ре­сурсами в нашей области на одного человека в 14 раз мень­ше, чем в России в целом.

Подземные воды плохо защищены от загрязнения. Значительную часть питьевой воды потребляют предпри­ятия, а сбрасывают недоочищенную или вообще неочищен­ную сточную воду. В реки и водоемы продолжают посту­пать загрязненные промышленные и бытовые воды, стоки животноводческих комплексов и ферм, горюче-смазочные вещества от автомашин и тракторов, минеральные удобре­ния и ядохимикаты с сельскохозяйственных угодий. Поэто­му в реках увеличилось содержание солей аммония, желе­за, меди, нефтепродуктов, нитритов.

В последние годы в области активизировалась дея­тельность по охране и рациональному использованию вод­ных ресурсов. Проводится определенная работа по сохра­нению малых рек, переносятся летние лагеря и загоны для животных за пределы прибрежной полосы и водоохранных зон, строятся хранилища для минеральных удобрений, на­воза и ядохимикатов, реконструируются старые и строятся новые очистные сооружения.

Существует несколько видов очистки сточных вод. Механический способ очистки предусматривает удаление нерастворимых веществ из сточных вод через отстойники. При химическом способе в сточные воды добавляют вещес­тва, которые вступают в реакции с растворами загрязнений и вызывают выпадение их в осадок в отстойниках. Биоло­гический метод заключается в использовании микроорганизмов для улавливания загрязнений, не выпадающих в оса­док.

Наиболее надёжным способом защиты водных ресурсов является оборотное водоснабжение. Уровень его в области в 1993 г. повышен по сравнению с 1992 г. на 2459 млн.куб.м в год.В настоящее время в области ведутся работы по созданию систем оборотного водоснабжения на многих предприятиях, в том числе маслозаводах, сахзаводах. Это положительно скажет­ся на состоянии водных ресурсов.

ЦИСТЕИН [H2NCH(CH2SH)COOH] , серосодержащая моноаминомонокарбоновая аминокислота. Входит в состав белков, глутатиона. Сульфгидрильные (-SH) группы цистеина важны для проявления биологической активности многих ферментов, белковых гормонов, токсинов. В организме легко превращается в цистин.

СТЕРВЯТНИК , хищная птица семейства ястребиных. Длина ок. 70 см. В Юж. Европе, Африке, Юго-Зап. и Ср. Азии, в России - на Сев. Кавказе. Питается падалью (полезен как санитар).

ШПРЕ (Шпрее) (Spree) , река в Германии, левый приток р. Хафель (бас. Эльбы). 398 км, площадь бассейна 10,1 тыс. км2. Средний расход воды ок. 40 м3/с. Судоходна, часть водного пути Эльба - Одер (Одра). На Шпре - г. Берлин.